Córdoba, España.- Esther Villalpando Celio, cocinera tradicional originaria de Abasolo, Guanajuato, presentó la ponencia “La Cocina Tradicional Guanajuatense, Volviendo al Origen” en el 4to. Congreso Internacional sobre Gestión Turística del Patrimonio. El evento, que se celebró en Córdoba, España, el 19 y 20 de noviembre, reunió a más de 250 expertos y permitió a Villalpando destacar la […]
Abasolo, Gto. – En el marco de un esfuerzo por fortalecer la riqueza culinaria local, se presentó un ambicioso proyecto de estrategias para la preservación, conservación y difusión del patrimonio gastronómico del municipio. Este proyecto es impulsado por docentes y estudiantes de la División de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad de Guanajuato. El evento, […]
Salvatierra, Gto. 10 de junio del 2024. La sexta edición del “Festival de la Larga y la Quesadilla” en el Pueblo Mágico de Salvatierra fue un rotundo éxito. Un total de 11 mil asistentes disfrutaron de una variada oferta de platillos preparados por 22 cocineras y cocineros de Guanajuato y Oaxaca. Este evento, impulsado por […]
Tras el éxito obtenido en la primera edición, el Festival Endémico Guanajuato – La Huella Culinaria regresa con su segunda edición del 20 al 23 de junio en diferentes sedes del Estado. Este evento promete ser un fin de semana lleno de sabor y cultura, destacando la riqueza de la gastronomía guanajuatense a través de […]
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