Abasolo, Gto.- La Zona Arqueológica de Peralta fue el escenario ideal para celebrar la Feria de la Cocina Tradicional 2025, un evento que reunió sabor, tradición y orgullo abasolense. La jornada fue encabezada por Lizeth Galván Cortés, directora de la Secretaría de Cultura del Estado, y el Presidente Municipal, Job Gallardo.
Durante la feria, se llevó a cabo un concurso culinario que premió a las mejores cocineras tradicionales, destacando su talento, sazón y amor por los platillos que dan identidad a la región. Entre aromas, colores y sabores, visitantes y familias disfrutaron de una amplia muestra gastronómica que honra las raíces culturales de Abasolo.
Las autoridades resaltaron en sus mensajes la importancia de conservar la cocina tradicional como un patrimonio vivo, y reafirmaron su compromiso de seguir impulsando la cultura local. Se anunció además que ya se planean futuras actividades culturales en Peralta.
Sabor con historia
La feria no solo fue una muestra culinaria, sino también un punto de encuentro entre generaciones. Niños, jóvenes y adultos compartieron historias alrededor de las recetas y aprendieron sobre ingredientes ancestrales que han dado forma a la cocina guanajuatense.
Con esta edición, la Feria de la Cocina Tradicional refuerza el valor del patrimonio gastronómico como parte esencial de la identidad abasolense. Además, fortalece el vínculo entre la cultura y el desarrollo comunitario, promoviendo la unión, el turismo local y el orgullo por las raíces.
Abasolo, una vez más, pone en alto el sabor de su gente.