Guanajuato, Gto.- La capital del estado será el escenario del 1er Festival de la Enchilada, un encuentro delicioso que celebra uno de los platillos más queridos y representativos de nuestra gastronomía. Este evento se llevará a cabo del 27 al 29 de junio, como parte del calendario oficial de la Temporada Gastronómica Guanajuato 2025, y busca reunir sabores, tradiciones y el talento de cocineros locales para rendirle homenaje a la emblemática enchilada.
Mucho más que solo comer
Durante estos tres días, podrás saborear desde enchiladas tradicionales —como las clásicas mineras— hasta propuestas innovadoras, preparadas por chefs locales y cocineras tradicionales de la región. La variedad de estilos, salsas, rellenos y presentaciones promete deleitar a todos los paladares.
Pero no todo es comer… también habrá mucho que hacer. El festival contará con:
- Talleres de cocina para aprender a preparar enchiladas como todo un experto.
- Música en vivo y espectáculos culturales, que pondrán el ambiente ideal para disfrutar en familia o con amigos.
- Concursos culinarios que pondrán a prueba la creatividad de cocineros amateurs y profesionales. ¡Quién sabe, quizá tú te lleves el premio a la mejor enchilada!
Más allá de una feria gastronómica, el Festival de la Enchilada es una celebración de nuestras raíces, de los sabores que nos definen y de la comunidad que los preserva y los comparte con orgullo.
Así que ya lo sabes: del 27 al 29 de junio, aparta la fecha, reúne a tu gente y lánzate a disfrutar de esta fiesta llena de sabor, tradición y alegría. ¡Te esperamos en el corazón de Guanajuato para celebrar lo mejor de nuestra cocina!