Tras el éxito obtenido en la primera edición, el Festival Endémico Guanajuato – La Huella Culinaria regresa con su segunda edición del 20 al 23 de junio en diferentes sedes del Estado. Este evento promete ser un fin de semana lleno de sabor y cultura, destacando la riqueza de la gastronomía guanajuatense a través de sus productos endémicos.
En esta ocasión, el festival contará con la participación de seis espectaculares chefs mexicanos, reconocidos tanto a nivel nacional como internacional. Estos chefs cocinarán en colaboración con los chefs anfitriones locales en diversos restaurantes de Guanajuato, León y San Miguel de Allende. Entre los destacados participantes se encuentran Enrique Olvera, conocido por su restaurante Pujol, y Elena Reygadas, galardonada con múltiples premios internacionales.
El festival “Endémico, la Huella Culinaria” reunirá a chefs guanajuatenses y seis chefs con estrellas Michelin, quienes prepararán cenas maridaje. Este evento será una oportunidad única para disfrutar de la fusión de talentos locales e internacionales, celebrando la diversidad y la calidad de los platos típicos de Guanajuato. Entre los chefs internacionales invitados se encuentran Joan Roca, del prestigioso El Celler de Can Roca, y Massimo Bottura, famoso por su innovador enfoque en la cocina italiana.
El festival se llevará a cabo los días 21 y 22 de junio, convirtiéndose en un espacio para disfrutar de la rica gastronomía de la región. Los asistentes podrán deleitarse con platos preparados por algunos de los mejores chefs del mundo, mientras se celebra la herencia culinaria de Guanajuato. Esta edición promete ser una experiencia inolvidable para los amantes de la buena comida y la cultura gastronómica.
Más Informacion: Endemico Guanajuato – La Huella Culinaria